Сорта белокочанной капусты — более 20 сортов с фото и описанием

Ранние сорта

Аврора F1

Капуста белокочанная Аврора F1

Самый первый новый отечественный гибрид отличается быстрым формированием кочана и отличными потребительскими качествами. Кочаны узкие, светло-зеленые, на срезке беловатые, одномерные, круглые, товарные, годны для уборки через 65-70 дней после полного прорастания. Вес от 900 г до 1,4 кг. Отличие растения — возвышение розетки от земли, а также мелкие листья, что позволяет плотно высаживать рассаду — до 6 штук на 1 кв.

Вкус отличный, в полезном овоще много витамина С — около 40 мг на 100 г листовой массы. Урожайность гибрида раннего урожая приличная и достигает 50 кг с 10 кв.м при высокой товарности кочанов.

Дитмаршер Фрюер

Капуста белокочанная высокого качества Dietmarscher Fruer

Популярный и надежный сорт из Германии, созревает через 75-110 дней после массового появления всходов. Кочаны имеют отличную товарность: идеально круглые, узкие, с очень мелкой средней культей. Вес одномерных головок от 800 г до 1,2 кг. Растения устойчивы к болезням, компактны, не болеют бактериозом и не ломаются. Урожайность постоянная, хорошая — до 40 кг с 10 кв. Благодаря более высокой плотности вилы можно хранить в прохладном месте до двух месяцев.

Зарница F1

Капуста белокочанная Зарница F1

Отечественный гибрид раннеспелого созревания на 100-105 дней. Достоинства и отличия — высокая текучесть, компактность на выходе и устойчивость к растрескиванию. Кочаны округлые, плотные, массой до 3 кг, беловато-зеленого цвета. Наружная культя короткая и крепкая. Урожайность отличная — с 10 кв. М можно собрать до 75 кг отборных кочанов, товарность 98–99%. Потребительские свойства высокие: листья капусты хрустящие, сочные, сладкие.

Золотой гектар 1432

Капуста белокочанная сорт Голден 1432 га

Неприхотливый и щедрый сорт — отличный выбор для рыночной капусты. Удалять кочаны начинают через 100-110 дней после появления всходов. Кочаны круглые, от средней до отличной плотности, с короткой кочанной капустой, массой от 1,5 кг до 2,5 кг. Урожайность отличная — до 85 кг с 10 кв. Привлекающий сорт для одновременного созревания урожая, не склонный к растрескиванию, он также популярен у садоводов за неприхотливые условия выращивания и устойчивость к изменяющимся погодным условиям.

Брокколи

Брокколи-спаржа похожа на цветную капусту, но отличается более насыщенным зеленым цветом кочанов — малахитовым или сероватым. Нераскрытые соцветия с нежным вкусом напоминают ростки спаржи. Их часто используют вареными, но съедобными и сырыми. Хорошо переносит заморозки.

Брокколи оказывает лечебное действие на весь организм человека — благодаря комплексу биологически активных соединений (каротин, лютеин, глюкорафанин). Лучшие сорта брокколи вырастают крупными (от 500 г и выше), плотными головками: Green Magic F1, Lucky F1, Marathon F1, Lord. Уход — как за цветной разновидностью.

Среднеспелые сорта

Перфекта F1

Белокочанная капуста сорта Perfect F1

Созревает эта капуста в среднем по времени — время ожидания урожая около 120 дней. Кочан округлый, скрытый под слегка отогнутыми листьями, светло-зеленый, в разрезе беловатый. Поверхность гладкая, конструкция плотная, вес до 2,5 кг с небольшим пеньком. Урожайность отцепленных вил высока и составляет от 60 до 78 кг на 10 м2 м. Превосходный гибрид отличается высокой безопасностью для сада, устойчивостью к растрескиванию и стабильно высокой урожайностью.

Слава 1305

Славянская белокочанная капуста 1305

Исключительный старый сорт со средним временем сбора урожая, период сбора урожая продлен со 100 до 132 дней с момента прорастания, что позволяет собирать урожай в течение всего лета по мере необходимости. Большие плоские круглые вилки, удивительно вкусные, средней плотности, отлично подходят для свежих салатов, для приготовления любых блюд и для маринования.

Вес варьируется от 2,4 до 4,5 кг, урожайность отличная, достигая 100 кг с 10 м2 м. Собранные осенью кочаны, слегка просушенные на воздухе и помещенные в подвал, можно без потерь хранить до начала марта.

Лосиноостровская 8

Капуста белокочанная Лосиноостровская 8 сорт

Неприхотливый транспортабельный сорт формирует товарные кочаны за 115-130 дней. Форма округлая или слегка приплюснутая, с небольшой культей, зеленого цвета с легким голубоватым налетом, средней плотности, массой 2,5-3,8 кг.

Капуста прекрасных вкусовых качеств, отлично подходит для маринования и закладки зимой при длительном хранении. Восприимчивость киля слабая. Средняя и высокая урожайность — от 45 до 80 кг с 10 кв.

Надежда

Сорт белокочанной капусты Надежда

Высокоурожайный сорт относится к среднеспелым сортам, созревает через 110-130 дней после всходов. Вилки большие, красивые, округлые и приплюснутые, массой 3,0-3,5 кг. Цвет однородный, темно-зеленый, в разрезе желтовато-белый. Растения морозостойкие, неприхотливые, не склонны к растрескиванию, урожайность до 100 кг с 10 кв м. Хранение отличное, кочаны не поражаются плесенью и некрозом, устойчивы к грибковым заболеваниям, черный цвет нога и киль.

Миф о теневыносливых сортах

Агротехника выращивания любых сортов белокочанной капусты на приусадебных участках или на территориях агропромышленных предприятий не предполагает использования тенистых участков. Эта культура требует открытых пространств для получения качественного урожая. Солнечный свет и своевременный полив необходимым количеством удобрений — главные залоги успеха.

Конечно, на частном огороде есть тенистые участки, образованные садовыми деревьями и кустарниками. Эти места можно и нужно использовать для размещения теневыносливых культур, но белокочанная капуста в число этих растений не входит.

Это можно подтвердить на примере личного наблюдения. Сосед весной посадил сорт белокочанной славянской 1305 на 20 растений на дополнительном участке в тени лиственных плодовых деревьев. Он мотивировал эту плантацию капусты довольно просто: места не хватает, а рассаду жалко выбрасывать. Летом ни агротехника, ни ирригация не принесли желанного успеха, хотя днем ​​солнце заглядывало в эту местность. Низкорослые растения имели слабую массу, раскидывались и милосердно раскачивались на встречном ветру. Но ближе к середине осени, когда началось прореживание полога деревьев от опадания листвы, саженцы начали разрастаться, приобретая видимую силу. Маленькие кочаны тоже завелись. Когда пришло время сбора урожая, результат был следующим: кочаны прикреплялись только к 60% растений и были довольно рыхлыми. Размер самого «урожайного» кочана не превышал двух кулаков, а весь урожай, в конце концов, уходил на корм скоту.

Кольраби

Довольно необычный вид капусты, образующие кочаны, напоминающие корнеплод. По своей схожести их можно сравнить с репой, редисом. Они растут из земли в форме шара. По сути, это стеблевая культура. Около 30 листьев вырастают из головы на длинные ножки. В высоту они достигают 1 м. Снаружи окраска плодов пурпурная, белая или зеленоватая. Однако внутри капуста всегда белая. За сезон можно выращивать 2 культуры кольраби. Семена сеют прямо в землю, не выращивая рассаду.

Моравия

Кольраби стабильно плодоносит даже в холодную погоду. Раннему сорту требуется 55-70 дней для полного созревания урожая. Зеленокожие стебли вырастают до 2,2 кг веса. Они достигают в диаметре 10 см. Урожай нельзя долго хранить.

Венская белая

Раннеспелый овощ устойчив к повторяющимся заморозкам и осенним холодам. Созревание урожая дружелюбное. Пучки со светло-зеленой кожицей весят около 300 г. Урожайность с 1 м2 делянки — 2,4 кг.

Мадонна

Среднеспелый урожай популярен среди голландских любителей овощей. Урожай созревает за 110 дней. Листва зеленая с голубоватым налетом. Шаровидный плод имеет небольшую удлиненность. Кожица пурпурная, мякоть снежно-белая. Средний вес стебля 0,7 кг. Иногда экземпляры вырастают до 1,3 кг.

Картаго F1

Родом гибрид из Чехии.По сроку созревания культура среднеспелая, но на это большое влияние оказывают климатические условия. Листья зеленые с серым оттенком и имеют восковой налет. Плод шаровидной формы приплюснутый, массой до 300 г, кожура зеленоватая, мякоть белая. Расход составляет 3,5 кг / 1 м2 поверхности.

Колибри F1

Полная спелость урожая наступает через 140 дней. Позднеспелый гибрид образует приплюснутые шаровидные пурпурные плоды. Мякоть внутри белая. Урожайность с 1 м2 достигает 4 кг. Масса стебля от 0,7 до 0,9 кг.

Сорта капусты для разных регионов

Белокочанная капуста хорошо растет во всех регионах. Но чтобы получить большой урожай с минимальными усилиями для своего участка, лучше всего выбирать районированные сорта, наиболее подходящие для климатических условий того или иного региона.

Для Украины и Юга России

Для Украины и юга России характерно продолжительное жаркое лето с небольшим количеством осадков, что крайне неблагоприятно сказывается на большинстве влаголюбивых и морозостойких сортов белокочанной капусты. Но специально для жителей регионов со схожим климатом селекционеры создали формы, обладающие высокой устойчивостью к высоким температурам и недостатку влаги.

Ранние и ультраранние сорта капусты, успевающие созреть до самых жарких дней, особенно популярны у жителей Украины и юга Российской Федерации. Это включает:

• Айгуль;
• Местный Дербент благоустроен;
• Нозоми;
• Стремительный;
• Связали;
• Парелло;
• Восход.

В этих регионах произрастают и климатоустойчивые среднеспелые и поздние сорта белокочанной капусты, такие как:

• Центурион;
• Потомак;
• Харьковская зима;
• Бригадный генерал;
• Джинсовый;
• Квартет.

Для средней полосы России и Подмосковья

Для средней полосы и Подмосковья районировано много сортов белокочанной капусты. Особой популярностью у жителей этого региона пользуются:

• скоро:
  • Июнь;
  • Казак;
  • Килагрег;
  • Пандио;
• средний сезон:
  • Краутман;
  • Слава 1305
  • Килагерб;
  • Лосинстровская 8;
  • Ринда;
  • Тайнинская;
• поздно:
  • Мегатонна;
  • Рамкила;
  • Килатон;
  • Москва поздно 15;
  • Хроно;
  • Каменная голова;
  • Снежная буря.

Для Урала и Сибири

В Сибири и на Урале большой популярностью пользуются ранние и средне-холодостойкие сорта, созревающие за короткое лето. Например:

• Июнь;
• Казак;
• Выражать;
• Сибирячка 60;
• Передача;
• Надеяться;
• Тобиас;
• Текила;
• Белорусский 455.

Многие поздние сорта в Сибири и на Урале не могут образовывать крупный кочан до наступления холодов. Они лишены этого недостатка:

• Точка;
• Злоумышленник;
• Amager 611 (не рекомендуется для выращивания в Восточной Сибири);
• Валентино;
• Крауткайсер;
• Дополнительный;
• Пряничный человечек.

Для Беларуси

Белокочанная капуста очень любит влажный и не слишком жаркий климат Беларуси. Более 100 сортов этой культуры внесены в государственный реестр селекционных результатов страны, в том числе:

• Номер один Грибовский 147;
• Казак;
• Парелло;
• Отек;
• Текила;
• Бартон;
• Килатон;
• Белорусский 85;
• Слава 1305
• Горький 611;
• Creumont.

Видео о том, какие гибриды голландской селекции лучше выбрать для посадки

Из этого видео вы узнаете, какие лучшие гибриды вывели голландские селекционеры. Их всего 8 штук и все они подробно описаны. Благодаря опыту автора вы сможете сделать правильный выбор в пользу одного или нескольких из них. По его мнению, это лучшие представители данной категории.

Возможно, некоторые из них уже знакомы, но вы услышите о них впервые. Если вы знаете о других хороших гибридах, напишите о них в комментариях. Пусть люди узнают для себя новые сорта.

Знание характеристик того или иного гибрида поможет сделать правильный выбор и получить хороший урожай на своем участке.

Надеюсь, эта информация будет вам полезна и вы получите удовольствие от урожая.

Поздние сорта

Парус

Парус качественная белокочанная капуста

Урожай поздней капусты отличается отменными вкусовыми качествами и хорошей хранимостью. Урожай начинается через 140-150 дней после появления сплошных всходов. Вилка покрыта листьями, округлые, слегка поникшие, зеленые с восковым налетом серого цвета, в разрезе белые. Масса 3,2-4,0 кг. Урожайность высокая и постоянная, достигает 90 кг с 10 кв.м при товарной продукции 89-96%. Универсальный сорт используется для всех видов обработки и хранится до начала лета.

Монарх F1

Капуста белокочанная Монарх F1 сорт

Товарный гибрид позднеспелой капусты отличается устойчивостью к грибным заболеваниям, ровными и не очень крупными кочанами, созревающими на 150-180-е сутки из сплошных всходов. Плотные компактные вилки зеленого цвета с легким пурпурным оттенком, желтоватые в разрезе, округлой формы с наклоном вниз, массой 1,5-2,7 кг. Внутренняя культя средней или небольшой длины. Урожайность средняя, ​​стабильная — от 34 до 50 кг с 10 кв. Мелкая капуста прекрасно хранится, транспортабельна, удобна в употреблении и пользуется большим спросом.

Амагер 611

Капуста белокочанная Amager 611

Созревает популярный у овощеводов сорт 120-148 дней. Кочан плоский, плотный, массой 2,5-3,8 кг, светло-зеленый с голубоватым налетом, внутри белый. Урожайность стабильная — до 60 кг с 10 кв.м, растения неприхотливы, переносят засуху и легкие заморозки. Недостатки — подверженность фузариозу и бактериозу, при хранении во влажных подвалах кочаны подвержены поражению плесенью и точечным некрозом.

И все же у этой капусты есть весомые преимущества, за которые она уже много лет высоко ценится садоводами: не имеет свойства ломаться, легко транспортируется, правильно собранный урожай хранится до апреля. Вкус отличный: кочаны подходят к любому кулинарному блюду, отлично подходят для маринованных салатов и салатов-ассорти.

Крюмон F1

Капуста белокочанная Crumont F1

Исключительно плотная облицовка вилок является основным отличием этой разновидности. Срок ожидания инкассации 160-170 дней, инкассация одновременная. Форма округлая или слегка приплюснутая, узкая, массой 1,8-4,0 кг. Цвет серовато-зеленый, в разрезе кремово-белый. Плантации дают отличные урожаи — до 110 кг с 10 кв. Капуста не подвержена бактериозу, не подвержена точечному некрозу при хранении. Достоинства гибрида — дружная урожайность урожая, высокая товарность, отличное хранение до начала летнего сезона.

Лежкие сорта

Белорусская 455

Капуста белокочанная белорусская сорт 455

Неприхотливый сорт созревает к уборке через 110-130 дней с момента появления сплошных всходов и относится к категории среднеспелых. Кочаны узкие, круглые, светло-зеленые. Культя внутренняя небольшая, внешняя — длинная или средняя. Вес колеблется в пределах 1,5-4,2 кг. Капустные растения выносливы, хорошо приспосабливаются к переменам погоды: холоду или засухе, не трескаются и не вянут.

Урожайность зависит от агротехники и может составлять от 35 кг до 100 кг с 10 кв.м, вилы собирают в августе-октябре, отлично хранятся и транспортируются, могут лежать в погребе без порчи до апреля, что является уникальным свойство для средней капусты.

Белоснежка

Белокочанная капуста качества Белоснежка

Плотные кочаны позднеспелой капусты собирают через 130-150 дней от появления полных всходов. Кочанная капуста узкая, светло-зеленая с небольшой культей, внутри белоснежная, одномерная, массой 3,5-4,5 кг. Сорт очень щедрый, дает до 100 кг с 10 кв.

Посадки устойчивы к фузариозному увяданию, бактериозу, вилки не склонны к растрескиванию. Собранные головки используются по-разному: в свежем виде, для брожения и для овощных блюд, но основным назначением остается зимнее хранение. Эта капуста не теряет своих свойств и внешнего вида до поздней весны.

Зимовка 1474

Белокочанная капуста зимостойкая 1474

Исключительный сорт, который позволяет хранить в холодных погребах до начала лета, а 90% — до конца весны. Созревает через 135-150 дней после сплошных всходов. Вилки узкие, светло-зеленые, покрытые голубоватым налетом, массой 2-3 кг. Вкус отличный, богат сахаром и витамином С, структура сочная, зимой вкус улучшается.

Урожайность постоянная и высокая — до 60 кг с 10 м2. М. Кочанная капуста слабо чувствительна к грибковым заболеваниям, переносит засуху, при хранении не подвержена точечному некрозу и развитию плесени.

Тюркиз

Тюркиз белокочанная капуста

Убирают лежачую капусту немецкой породы через 160-175 дней после твердых всходов. Кочаны круглые, узкие, зеленые, покрытые голубоватым налетом, массой 2,2-3,2 кг. Кочаны не подвержены растрескиванию, имеют замечательно товарный, однотонный и красивый вид. Урожайность отличная: 80-100 кг с 10 кв.

Посадки капусты слабо или совсем не поражены бактериозом, киль, фомоз, вилки, собранные в октябре-ноябре, хорошо сохраняются до июня, не поражаясь плесенью и некрозом.

Востребованные представители капусты белокочанной

У этой овощной культуры есть сотни разновидностей. Отличаются спелостью, размером кочана, формой, плотностью, сохранностью качества, восприимчивостью к заболеваниям.

Примеры распространенных сортов белокочанной капусты в зависимости от срока созревания

В Государственный реестр растений, допущенных к применению в Российской Федерации, внесено более 400 сортов и гибридов белокочанной капусты. Отличить гибриды на момент покупки можно по наличию индекса F1 после названия. У них улучшенные характеристики (урожайность, устойчивость к болезням, вкусовые качества, сохранение качества), но они сохраняются только в первом поколении, семена не собираются.

При оптимальном подборе семян для посадки свежей капустой можно наслаждаться круглый год

Сорта раннего срока плодоношения

К ранним сортам относятся сорта с вегетационным периодом 55-75 дней с момента появления всходов. Их главное преимущество — ранний прием овощей для свежих салатов и борщей. У них небольшие рыхлые кочаны с сочными листьями. Такая капуста долго не протянет. Вилки можно разрезать выборочно, если вес вил составляет около 0,5 кг. Через неделю масса кочанов значительно увеличится, но при задержке уборки кочаны зарастают и трескаются.

Таблица: популярные ранние сорта капусты

Имя	Срок созревания, дней	Модуль вилка	Плотность головы	Масса, кг	Особенности
Июнь	60–70	округлый	4.0	0,9–2,4	Хорошо переносит понижение температуры до -4 ° С. Сорт отечественной селекции, выращивается во всех регионах.
Заря	60–67	закругленная, овальная	в среднем	0,7-0,9	Кочаны долго не ломаются. Подходит для центральной зоны.
Дитмарская скоро	76-112	округлый	хороший	0,8-1,1	Сорт немецкой селекции со стабильной урожайностью.
Босс сад	85–100	округлый	3.9	1,1-1,5	Рекомендуется для выращивания в центральном районе.
Аврора F1	50-60	округлый	4.0	0,9-1,8	Очень вкусный гибрид для центрального региона.
Экспресс F1	60–95	округлый	в среднем	0,9-1,3	Отечественный гибрид, ультраранний срок созревания.

Июньская капуста хорошо переносит заморозки

Из капусты делают свежие салаты, супы

Капуста Экспресс F1 — ультраранний отечественный гибрид

Кочаны Заря долго не ломаются

Капуста Аврора F1 — гибрид с исключительным вкусом

Среднеспелые сорта

Среднеспелые сорта — это те, которые созревают за 80-105 дней. Их также едят в свежем виде, только вскоре, в конце лета и осенью, их можно использовать для соления и ферментации.

Таблица: сорта капусты со средним сроком созревания

Имя	Срок созревание, дней	Форма вилки	Плотность головы	Масса, кг	Особенности
Надеяться	108-146	округлый, закругленная пластина	плотный	2,4–3,4	Для брожения его хранят до 3 месяцев.
Наташа F1	120–140	округлый	4.4	1,8–2,4	Подходит для кратковременного хранения.
Нью-Йорк F1	120–150	округлый	4.2	0,8–2,7	Новый гибрид голландской селекции, пригодный для хранения в свежем виде, с высокой урожайностью.
Матч-реванш F1	120–140	округлый	4.1	2,8-3,1	Гибрид ВНИИ Краснодарского края, пригодный для употребления в свежем виде, для ферментации и хранения.
Ринда F1	120–130	округлый	плотный	3,2–3,7	Гибрид голландского происхождения, прекрасные на вкус кочаны с тонкими листьями, хороши как в свежем, так и в квашеном виде. Держал несколько месяцев.
Спутник F1	120–140	округлый	4,0–4,8	2,5-4,0	Голландский отбор, для брожения и непродолжительного хранения.
Тобиас F1	120–140	округлый	4.1	1,8–3,0	Голландский отбор, для употребления в свежем виде и для кусков, при чрезмерном росте кочаны не ломаются.
Толеро F1	до 135	округлый	4,0–4,6	2,5–3,2	Домашний отбор, предназначен для употребления в свежем виде, квашения и кратковременного хранения.
Циклон F1	120–140	округлый	4.6	2,6–3,7	Голландский отбор, для употребления в свежем виде.
Слава 1305	100–130	округлый, закругленная пластина	плотный	до 4,5	Старый сорт с прекрасным вкусом.
Белорусский 455	110-130	округлый	плотный	1,3-4,1	Еще один старинный сорт, не потерявший популярности, вырос повсеместно.

Белорусская капуста 455 — старинный сорт, не утративший популярности

Циклонная капуста предназначена для употребления в свежем виде

Кочаны славянской капусты достигают веса 4,5 кг

Капуста Наташа F1 подходит для непродолжительного хранения

Кочаны Tobia F1 не обламываются при зарастании

Капуста Надежда F1 пригодна для засолки

Кочаны Satelit F1 большие до 5 кг

Капуста Ринда F1 приятна на вкус

Среднепоздние сорта капусты

К среднепоздним сортам относятся сорта с вегетационным периодом 110-120 дней. Они идеально подходят для брожения и других заготовок на зиму.

Таблица: самые популярные среднепоздние сорта

Имя	Срок созревание, дней	Модуль вилка	Плотность головы	Масса, кг	Особенности
F1 атакующий	130–150	округлый	плотный	2,5–3,0	Урожайный голландский, который используется в свежем виде, для ферментации и кратковременного хранения.
Снежная буря	140–160	округлый	4.6	1,8–3,3	Отечественный сорт универсального применения, один из лучших для хранения.
Девотор F1	120–140	округлый	4.6	2.2-3.7	Голландский гибрид, используемый в свежем виде, для ферментации и кратковременного хранения.
Коля F1	130–145	округлый	4.3	2,0–2,5	Голландский гибрид, используемый аналогичным образом.
Мечта F1 (Мара)	150–165	закругленная пластина	4.5	1,8–3,1	При использовании в свежем виде его можно оставить на длительное хранение.
Подарок	114-134	округло-плоский, округлый	плотный	2,6-4,4	Давно известный отечественный сорт, выращиваемый во всех регионах, ценится за урожай и отменные вкусовые качества в свежем и ферментированном виде, кочаны не трескаются и долго хранятся.

Кочаной капусте понадобится 130-145 дней для созревания

Капуста Агрессор F1 используется в свежем виде, для ферментации и кратковременного хранения

Мара капусту можно оставить на длительное хранение

Капуста Гифт — давно известный отечественный сорт, выращиваемый во всех регионах

Круглые кочаны девоторской капусты достигают веса 3,7 кг

Сорт капусты Blizzard — один из лучших для хранения

Позднеспелые сорта

К поздним сортам относятся сорта с вегетационным периодом 165-180 дней и более. Поздняя капуста — самая ценная, она предназначена для длительного хранения и употребления в то время, когда организм особенно нуждается в витаминах. Стоит отметить, что вкус кочанов при хранении значительно улучшается.

Таблица: особенно любимые поздние сорта

Имя	Срок созревание, дней	Модуль вилка	Плотность головы	Вес (кг	Особенности
Amager	117-148	закругленная пластина	высокий	2,6–3,6	Давно известная разновидность домашнего разведения, используется для зимнего хранения.
Пряничный человечек F1	130–150	округлый	плотный	4.2	Отечественный гибрид универсального назначения, распространенный во всех регионах.
Лидер F1	до 170	закругленная пластина	4,2-4,6	1,7-3,5	Отечественный гибрид, кратковременного хранения.
ESP F1	150–160	округлый	4.8	1,9–3,0	Очень поздно, плод голландской селекции, его можно хранить до весны.

Кочаны экспресс-капусты можно срезать через 160 дней после прорастания

Знаменитый сорт капусты Амагер хранится до апреля

Круглые плотные кочаны капусты Колобок известны многим жителям нашей страны

Отличительные характеристики культуры

Белокочанная капуста — это вид капусты, род Кочанная капуста (лат. Brassica), семейство крестоцветных. Растению два года, в первый год образует мощный стебель пня и кочан. В следующем сезоне капуста зацветает и дает семена.

В первый год капуста образует кочан, во второй год цветет и дает семена

Требования к садовым культурам к условиям выращивания:

• хорошо развивается при низких температурах до 25 ° С, а лучший температурный режим для рассады — 12-15 ° С. Тепло отрицательно сказывается на росте и завязывании кочанов, увеличивается заболеваемость растений;
• морозостойкое растение, переносит легкие заморозки до -2–3С и поздние сорта до -5–6С;
• очень любит воду, так как имеет крупные листья с большой площадью испарения и корни, расположенные не более чем в 35 см от поверхности;
• очень требовательна к плодородию почвы. Лучшей считается глина, так как она хорошо удерживает влагу и является торфянистой. Овощ хорошо растет на щелочных и слабокислых почвах с pH не менее 6,0, но на кислых почвах чувствует себя очень плохо;
• хороший солнечный свет и продолжительность светового дня (более 14 часов) благотворно влияют на урожайность и вкусовые качества капусты;
• позднеспелые сорта более требовательны к условиям выращивания.

Обычно, чем позже созреет капуста, тем плотнее и крупнее будут вилки. Они могут быть различной формы.

Кочаны могут иметь разную форму в зависимости от сорта

Казачок

Раннеспелый гибрид, который высоко ценится садоводами и дачниками за хорошую сохранность и устойчивость к гниению.

Урожай можно собирать уже в июне. Выращивают казака посевом в землю или рассадным способом. При посадке лучше всего выбирать солнечные участки.

Сорт отлично адаптируется к различным климатическим условиям. Также хорошо растет на слабоплодородных почвах. Единственное условие — ни в коем случае не было недостатка влаги. Полив проводят теплой стабильной водой. Для получения высоких урожаев капусту необходимо удобрять.

Казак подвержен следующим заболеваниям:

• мучнистая роса;
• бактериоз;
• кил.

Для профилактики заболеваний необходимо своевременно принимать соответствующие меры.

Сорта капусты для Сибири, Урала и Алтайского края

Какие параметры должны иметь сорта капусты для выращивания в Сибири и других холодных регионах? Он должен равномерно переносить морозы до 7 градусов, а кроме того иметь короткий период созревания. Поэтому белокочанная капуста идеальна для Алтайского края и Сибири:

• «Я надеюсь, F1»
• «Полярный»
• «Снежная буря»
• «Пурпурное кружево»

Кочаны у этих представителей примерно одинаковые, среднего и крупного размера (до 4,5 кг), при отличной урожайности.

Также стоит упомянуть подходящие гибриды:

• «Грибовский»
• «Заря»
• а иногда и «Дюма»

Среди среднеспелых сибирских «красавиц» наиболее популярны:

• «Подарок»
• «Сибирский»
• «Слава»
• «Беларусь»
• «Юбилей F1»

Поздние сорта капусты менее приспособлены к сибирским условиям, но иногда все же выращиваются:

• «Амагер»
• «Добровольская»

За Урал:

• «Слава»
• «Июнь»
• «Казачок»
• «Сибирский»

И невероятно красивой савойской капусты «Вологодское кружево».

Сорта для квашения

Московская поздняя

Капуста белокочанная сорт Москва поздний

Чаще всего для закваски используют пикантную капусту с узкими и крупными кочанами массой до 8 кг, при этом она получается ароматной и хрустящей. Урожай созревает через 125-150 дней после полного прорастания. Цвет кочанов светло-зеленый, с тонким голубоватым цветком, в срезке кремово-белый. Посадки капусты урожайные — до 100-120 кг с 10 кв.м, вилы не лопаются и не задеваются килем, сохраняются до весны.

Харьковская зимняя

Капуста белокочанная озимая Харьковская сорт

Неприхотливая капуста легко переносит жару и легкие заморозки, созревает через 152 дня после массовых всходов. Кочан плоский, узкий, массой 2,5-4,8 кг. Кочаны не склонны к растрескиванию, умеренно подвержены бактериозу. Сорт универсальный и зрелый, но лучше всего подходит для ферментации целиком или измельчения сразу после осеннего сбора урожая. Урожайность высокая 50-80 кг с 10 кв.

Вьюга

Капуста белокочанная сорт Вьюга

Стабильный и стабильный сорт с периодом ожидания 150-160 дней от массовых всходов. Кочан зеленый с голубоватым налетом, на срезе белый, округлый, культя небольшой, вес кочана 1,6-3,5 кг. Урожайность зависит от условий выращивания и колеблется от 35 до 100 кг с 10 кв.

Сорт слабо подвержен фомозу, не страдает черной лапой в стадии всходов и невосприимчив к растрескиванию. Достоинства — почти одновременная отдача и стабильность, густота и сахарность кочанов, превосходны в ферментированном виде, сохраняют качество до конца весны.

Лучшие поздние сорта и гибриды капусты — для зимнего хранения

Валентина F1 (в реестре с 2004 г.)

10 (0,2 г)

Этот гибрид капусты выращивают во всех регионах России. Растение мощное, среднего размера, с приподнятой розеткой листьев. Листья средние, зеленые, с сильным восковым налетом, слегка волнистые.

Кочан овальной формы, с заостренной вершиной, очень плотный, частично покрытый, в сечении молочно-белый, массой 3,2 — 3,8 кг, с короткой культей. Он держится всю зиму, оставаясь сочным и хрустящим.

Обладает полевой устойчивостью к фузариозному увяданию. Крайне редко он может заболеть другими заболеваниями. Хорошо переносит летнюю жару. Средняя длина внешней культи предотвращает разрушение вил при заполнении. В регионах с ранним наступлением холодов вилы могут не дозреть и не приобрести заявленную плотность и вес.

Основные преимущества:

• высокая производительность
• товарность 90%
• хороший вкус
• устойчивость к болезням
• сохранение качества до 7 месяцев
• прочность на разрыв

Недостатки:

• длинный вегетационный период
• семена имеют низкую всхожесть

Оценочные отзывы До лета капуста остается сочной и вкусной, хорошо сохраняется. К концу хранения шероховатость не становится. Кочаны не огромные, что удобно при приготовлении блюд. Также хорошо растет на песчаных глинистых почвах.

Агрессор F1 (в реестре с 2003)

32 (0,3 г)

Хороший среднепоздний гибрид универсальной капусты: для свежих салатов, солений и зимнего хранения. По сохранности качества уступает более поздним гибридам, но благодаря раннему созреванию (за 10 — 30 дней до гибрида Валентина) успевает сформировать урожай до заморозков. Разрешен к выращиванию во всех регионах России. Растение среднего размера, с приподнятой розеткой листьев. Листья средние, округлые, серо-зеленые, с сильным восковым слегка волнистым налетом.

Кочан круглый, плотный, полностью покрытый, в разрезе молока, массой 2,5 — 3,5 кг, с культей средних размеров. Что касается вкуса, он расположен в центре города.

У капусты хороший иммунитет, вредителями она поражается редко. Гибрид непривередлив к уходу, хорошо переносит неблагоприятные условия выращивания.

Основные преимущества:

• товарность до 96%
• устойчивость к фузариозу
• стабильная работа
• прочность на разрыв

Недостатки:

• листья капусты имеют грубую консистенцию

9.8 / 10 Оценочные обзоры Мы выращиваем капусту уже несколько лет и пока остались довольны. Вилки не большие, отлично держатся до весны, узкие, как дубовые. Никаких хлопот с ней, но урожай всегда доволен.

Японская

Сформируйте красивую розетку с рассеченными листьями. Активно растет как в саду, так и на подоконнике. Цвет вегетативной массы — зеленый (разновидности: Мизуна, Чувак, Русалочка) или пурпурный (Мизуна красный). Поливитаминные листья и черешки используются как в свежем, так и в маринованном виде. Вкус пряно-пряный, но мягкий и приятный. Листья можно сорвать с двухнедельных растений, и уже через 1-2 месяца образуется полноценная товарная масса. Особая китайская версия Да-цой похожа на «японку», только лист на ней не вырезан.

Сорта среднего срока созревания

Урожай среднеспелых сортов готов к уборке на 100-125-е сутки со дня посева семян. К концу лета кочаны достигают технической зрелости.

Названия лучших среднеспелых сортов:

1. Слава 1305. Сорт длиннолистный, приживается в разных климатических зонах страны, в том числе в засушливых. Вес кочанов достигает 4,5 кг. Растению нужна защита от вредителей, так как оно подвержено некоторым заболеваниям.
2. Надеяться. Срок созревания 110-125 дней. Плоды весят от 3 до 3,5 кг. Они редко ломаются, даже если мало влаги. Подходит для салатов и солений. Они устойчивы к болезням, но хранятся около 3,5 месяцев.
3. Белорусская 455. Кочаны устойчивы к низким температурам, масса кочанов от 4,5 до 6,5 кг. Светолюбивая культура, которую можно высаживать в открытый грунт, не опасаясь, что ее уничтожат паразиты. Вегетационный период 85-95 дней.

При правильном хранении собранного урожая срок созревания продлевается минимум на месяц, при этом все витамины в листьях сохраняются.

Холодоустойчивые сорта

Белокочанная капуста славится своей устойчивостью к холоду; в самых северных регионах можно получить высокие урожаи этой культуры. Хорошо укоренившиеся и мощные взрослые розетки поздних сортов способны выдерживать резкий перепад температур и даже заморозки, в погожие дни «отходить» от корня. Молодые и плохо укореняющиеся саженцы более подвержены негативному воздействию низких температур, поэтому для успешного получения раннего урожая стоит выбирать наиболее морозостойкие сорта и гибриды.

Казачок F1

Капуста белокочанная сорт Казачок F1

Раннеспелый гибрид созревает за 95-100 дней и подходит для посадки в кратчайшие сроки. Вилы плоские круглые, маленькие, соосные, массой 1,2-1,7 кг. Плотность умеренная, поверхность светло-зеленая с легким налетом, кочаны кремово-белые в разрезе. Листья нежные, упругие, сочные, с прекрасным ароматом. Растения устойчивы к заболеванию черной ножкой, после укоренения саженцы легко переносят заморозки, устойчивы к растрескиванию и имеют хорошие урожаи, которые в среднем составляют до 50 кг с 10 кв.

Июньская

Капуста белокочанная июньский сорт

Популярный раннеспелый сорт, устойчивый к ночным холодам и легким заморозкам. Первые вилки созревают через 90-100 дней, округлые, светло-зеленого цвета, в разрезе — кремово-белые, средней плотности, массой до 2,7 кг. Растения переносят морозы до -5 ° С, устойчивы к грибковым заболеваниям, при слишком влажном грунте могут потрескаться. Июньская капуста щедрая и устойчивая, при хорошем уходе с 10 кв. М можно собрать до 60 кг, при этом урожай созревает.

Сорта капусты белокочанной для выращивания в регионах

Для успешного выращивания капусты, о чем свидетельствует многолетняя практика выращивания этой овощной культуры, при выборе сортов и гибридов следует учитывать их наилучшее соответствие климатическим особенностям того или иного региона. Определяющими факторами для этого выбора являются

• перепады температуры;
• стойкий жар;
• возможность заморозков;
• продолжительность дневного времени;
• характеристика атмосферных осадков, их регулярность и периоды засухи.

Сорта капусты для Сибири, Урала и Северо-западных регионов

В климатических зонах Сибири и Урала белокочанная капуста выращивается как в промышленных масштабах, так и на приусадебных участках. Конечно, предпочтение здесь отдается холодостойким сортам, предназначенным для выращивания в условиях короткого прохладного, иногда дождливого лета. Позднеспелые сорта капусты успеют дать полноценный урожай только в южных районах Сибири.

Лучшие сорта капусты для регионов Сибири и Урала

• Белорусская, Метель, Арктика, Надежда, Орион, Подарок, Сибирячка, Слава, Точка.

В этих регионах хорошо зарекомендовали себя следующие сорта и гибриды капусты отечественной и зарубежной селекции, дающие ранние урожаи:

• Раннеспелые гибриды: Артост F1, Бронко F1, Инвенто F1, Июнь F1, Казачок F1, Кевин F1, Ротонда F1, Трансфер F1;
• Среднеспелые гибриды: SB 3 F1, Tobia F1, Thomas F1;
• Среднеспелые и поздние гибриды: Валентина 1, Колобок 1, Мегатонна 1, Престиж 1, Ринда 1, Флорин, Экстра 1.

Сорта капусты для выращивания на Дальнем Востоке

Исходя из особенностей климата Дальнего Востока, который характеризуется повышенной влажностью, резкими перепадами температур, достаточно морозной зимой и прохладным летом, при выборе семян белокочанной капусты предпочтение следует отдавать сортам с большей устойчивостью к любым погодным и климатическим условиям. Условия перечисленные прихоти.

Сорта и гибриды должны быть морозостойкими, не реагировать на повышенную влажность, вызывающую поломку кочана и грибковые заболевания, и должны храниться в течение короткого вегетационного периода до полного урожая.

Практику выращивания хороших и полных на Дальнем Востоке опробованы следующие сорта белокочанной капусты: Амагер, Белорусская, Метель, начало июня, поздняя Москва, Подарок, Слава.

Также более надежны зонированные из этого списка:

• ранние и гибридные сорта: Артост, Браксан, Итон6 Камбрия, Перфект, Пруктор, Реактор, Сахарный шар, Фаворит.
• Ультра престо — Экспресс;
• среднего созревания: Альфредо, Кук, Наташа, Рамада, Сателлит, Сесиль.
• среднеспелые и позднеспелые: Агрессор, Адаптер, Валентина, Доминанта, Счетчик, Марьяна, Приморочка, Сотка, Ураган.

Сорта капусты для выращивания в Подмосковье

Регионы средней полосы России отличаются достаточно стабильным климатом с четкими границами сезона. Количество солнечных и теплых дней невелико, но бывает и много осадков. В связи с этим необходимо корректировать правильный режим полива при выращивании белокочанной капусты.

Выбор сортов капусты и гибридов для этого региона достаточно богат по всей шкале созревания сельскохозяйственных культур.

• Раннеспелые: Барокко, Дюма (кочан до 9 килограмм — растет в тени), Заря, Метина, Парель, Резистор.
• Среднеспелый: Белорусский, Пегасо, Дар, Слава.
• Позднеспелые: Альбатро, Амагер, Волна, Зимовка 1474 (морозостойкая), Лада, поздняя Москва.