Как сажать брокколи, в том числе в открытый грунт, а также схема посадки растений

Когда можно сажать брокколи

Этот сорт капусты созревает рано: весь вегетационный период (от всходов до сбора кочанов) составляет чуть более двух месяцев. При выращивании рассады от посева в землю до сбора урожая проходит всего 30-35 дней. Брокколи не такая прихотливая, как обычная цветная капуста, она растет на всех почвах. Его можно сеять прямо в открытый грунт, а можно выращивать рассадой, как любую капусту.

Если капуста выращивается через рассаду, следует учитывать, что рассада остается дома 35-40 дней, пока не разовьется 6-8 настоящих листочков. Такие саженцы обычно можно высаживать в саду 10-20 мая. Поэтому получается, что посев на рассаду в городской квартире приходится на конец марта — начало апреля.

Саженцы брокколи на момент посадки в грунт должны иметь не менее 6 здоровых листочков

В большинстве районов нашей страны возможен бессемянный метод. В этом случае сроки посева семян брокколи прямо в саду отсчитываются с конца апреля. Последний срок посева примерно в начале июля, следующий посев может не успеть дать хороший урожай.

Покупайте семена от известных производителей:

• Кудрявая капуста брокколи (гавриш) — поздняя, ​​сорт отличается невысоким одноствольным растением без боковых побегов и вторичных цветочных головок.
• Брокколи Марафон F1 (престиж) — среднеранний урожайный гибрид с плотными среднеразмерными кочанами темно-зеленого цвета массой до 1 кг
• Брокколи Фиеста F1 (престиж) — среднеранний гибрид с красивыми, очень плотными темно-зелеными кочанами.
• Брокколи Монако F1 — ранний гибридный сорт, который выращивают путем посева семян в открытый грунт или с помощью рассады.
• Брокколи Волшебная изумрудная капуста (дачник Урала) — Нежная капуста высоких диетических и вкусовых качеств. Кочан крупный, округлый, серо-зеленый, плотный, без покровных листьев, массой до 0,6 кг.
• Брокколи Абсент F1 (исследовательский) — овощ, богатый витаминами и микроэлементами, не требовательный к условиям выращивания. Крупные кочаны темно-зеленого цвета достигают веса 1,2 кг.

Видео: как посеять капусту брокколи

Брокколи — ценный диетический продукт, который практически повсеместно используется в качестве гарнира и самостоятельного блюда. Удивляет ее низкое потребление в нашей стране, но спрос на эту капусту постепенно растет, в том числе благодаря выращиванию ее в любительских садах. Сажать брокколи и ухаживать за ней несложно, что позволяет выращивать ее в садах в любом климате.

Подготовка почвы для посадки брокколи

Для брокколи выбирается хорошо освещенное место, необходимо придать ему максимально солнечную зону. Наиболее подходящий грунт — нейтральный, pH 6,8-7,5. Брокколи плохо реагирует на кислые почвы. Подготовку грядки для брокколи следует проводить осенью. При копке вносится перепревший навоз или компост, можно примерно одно ведро на 1 м2 и даже больше. В случае кислой почвы ее необходимо кальцифицировать. Вам нужны минеральные удобрения? Капуста, конечно, от них не откажется, но при достаточном количестве органики обойдется полностью. Если добавить «химию», то немного: по 10-20 г удобрений, содержащих основные элементы питания — фосфор, калий, азот. Но лучшим источником азота по-прежнему является навоз, а калий — обычная зола от пожара. Поэтому весной при окончательной подготовке грядки можно добавить больше навоза или хорошо перепревшего компоста, а при посадке растений — по стакану золы в каждую ямку.

Древесная зола — одно из самых ценных и безопасных удобрений

Если речь идет о выращивании рассады в помещении, то следует также позаботиться о почве. Вам нужна достаточно питательная, но дышащая почва. Чаще всего дерновую почву просто смешивают с компостом пополам, добавляя десять процентов золы. Если приходится брать почву с грядки, нужно обходить те грядки, где в последние годы росли крестоцветные. Подготовленный в профилактических целях грунт рекомендуется обработать теплым крепким раствором марганцовки или просто запарить в духовке. Самый простой, но не очень дешевый выход — пойти в магазин и купить готовую упаковку грунта для выращивания рассады капусты.

Уборка урожая

Уборка производится выборочно. Определить, когда головы готовы, довольно сложно. Также утром они были целыми, а к вечеру распадались на соцветия и начинали цвести.

Поэтому главный критерий готовности — начало прорастания листьев через головку. После срезания верхнего соцветия растение оставляют в саду, через некоторое время сформируются боковые головки, хотя масса их намного меньше.

В жару уборку производят раз в 2-3 дня, в холод — раз в 7-10 дней. Соцветие срезают стеблем длиной до 10 см, более длинный пень обрезать не нужно, иначе вместе с ним удаляется большая часть боковых почек, из которых развиваются боковые цветочные головки.

Головы должны быть узкими и не спутанными. Если они зацветают, то становятся твердыми и малопригодными.

Свойства брокколи – вред и польза

Полезные свойства брокколи

Еще со времен Древнего Рима брокколи считалась королевой капусты за ее полезные свойства. Содержит витамины группы B, витамины E, A, PP, K, C и U. Брокколи содержит даже больше витамина C, чем лимоны и апельсины, а витамин U, который в брокколи не уступает, чем в спарже, отлично подходит и способствует заживлению язв. Помимо витаминов, брокколи содержит макро- и микроэлементы, такие как калий, кальций, магний, натрий, марганец, фосфор, железо, цинк, селен и медь.

Брокколи богата бета-каротином, хлорофиллом, клетчаткой, аминокислотами, белком, содержащим изолейцин и лизин, а также холином и метионином, которые предотвращают накопление холестерина в организме.

Все эти витамины и элементы жизненно необходимы человеку, а в брокколи они находятся в наиболее усваиваемой организмом форме. Несомненным преимуществом брокколи является то, что это незаменимый продукт для диабетиков, поскольку его составляющие нормализуют уровень инсулина в организме и защищают стенки кровеносных сосудов от повреждений, вызванных высоким уровнем сахара в крови. Людям, пострадавшим от радиации или проживающим в районах с более высоким радиационным фоном, врачи рекомендуют регулярно есть брокколи, поскольку она обладает свойством выводить из организма токсины, ионы тяжелых металлов и свободные радикалы.

Брокколи также помогает уменьшить отек, который сопровождает целлюлит, и если вы включите этот вкусный и полезный продукт в свой рацион, ваша кожа постепенно станет гладкой и упругой.

В результате недавних медицинских исследований ученые обнаружили, что брокколи, благодаря содержанию сульфорафана, который подавляет развитие раковых клеток, очень эффективен в борьбе с такими заболеваниями, как рак кожи, груди и яичников, мочевого пузыря и простаты. Это ценное вещество содержится не в соцветии, а в побегах и стеблях брокколи. У тех пациентов, которые ели брокколи не менее двух раз в день, рост опухоли был приостановлен.

Как правильно выращивать рассаду капусты брокколи в домашних условиях

Не каждый дачник может похвастаться тем, что у него есть теплица, особенно это касается городских жителей. Поэтому им нужно выращивать рассаду брокколи в домашних условиях. Как это сделать правильно?

Выращивание рассады брокколи киркой

Преимущество уборки урожая — экономия места на подоконнике (семена высаживаются в ящик). Недостаток этой процедуры — травма корней и ломкость листьев. Для посадки возьмите ящики 50х30х25 см, засыпьте подготовленным грунтом. Перед посевом почву обильно поливают (для прорастания семенам капусты нужно много влаги). Ряды делают с шагом 3 см и глубиной 1 см, между семенами в борозде оставляют расстояние 1,5 см, затем их присыпают землей, ящики ставят на подоконник и выдерживают при комнатной температуре 18 — 20 ° C до появления бутонов.

через 2 недели после появления всходов (к этому времени у всходов уже выросла первая пара настоящих листьев) молодые растения пикируют в отдельные емкости (например, торфяные горшочки, ящики, чашки и т.д.), Стебли углубляю к семядолям.

Рассада маринованной капусты

Чтобы после пересадки саженцы быстрее «прижились», их выдерживают при температуре + 20-21 ° С. После окончательного восстановления растения переносят в комнату с температурой + 17 ° С днем ​​и + 10-12 ° C ночью.

Выращивание рассады брокколи в торфяных таблетках

Если не хотите заниматься сбором рассады, можно посеять семена прямо в прессованные торфяные таблетки. Они выпускаются разного диаметра (для капусты будет достаточно 4 см). Таблетки предварительно помещают в емкость, заливают теплой водой и хранят некоторое время для дальнейшего их набухания (они увеличатся в несколько раз). Лишняя вода сливается. В каждой таблетке делают углубления, в них раскладывают по 2 семечки и присыпают торфом.

Посев в торфяные подушечки

Емкость с рассадой ставят в светлое и теплое место (+ 18-20 ° С) до появления всходов. Из двух сеянцев в каждой таблетке остался один из самых сильных. Слабый побег не извлекают, а срезают на уровне земли, чтобы не повредить корневую систему второго саженца.

Выращивание рассады брокколи в ящиках и горшках

Для выращивания рассады брокколи также удобно использовать специальные ящики (высотой не менее 7-8 см и ячейки 6х6 см), горшочки, торфяные чашки. Преимущество этого метода в том, что нет необходимости собирать урожай и, как следствие, не травмируются корни саженцев. Меньше: требуется больше места для размещения посадочной упаковки.

Выращивание рассады брокколи в кассетах

Посадка брокколи на рассаду в теплице

Выращивание рассады в теплице имеет ряд преимуществ перед посадкой в ​​помещении. Во-первых, это большая площадь солнечного освещения. Во-вторых, в отопительный сезон почвенная влага испаряется менее интенсивно, чем в квартире. В-третьих, в теплице создается особый микроклимат, оптимальный для рассады.

Перед посевом семян в саду почву следует залить фунгицидным раствором для предотвращения грибковых заболеваний. Бороздки в грядке делают на расстоянии 15-20 см друг от друга и глубиной 1-1,5 см. Если семена рассыпать по ним без соблюдения расстояния, то в дальнейшем придется прореживать, обрезая слабые побеги корень ла.

При появлении 2 настоящих листочков рассаду обрабатывают инсектицидом против крестоцветных блох — одного из самых распространенных вредителей растений из семейства крестоцветных, к которому относится капуста всех видов.

Чтобы стебель рассады капусты был крепким и ровным, на стадии 4-х листочков под растения следует насыпать слой почвы толщиной 3-4 см.

Посев семян на рассаду

Подготовка грунта

Заранее подготовьте почву. Он должен быть плодородным и рыхлым, можно использовать купленную землю или приготовить почвосмесь самостоятельно. Для его приготовления смешайте

• дерновая земля (садовая) — 1 часть,
• перегной — 1 часть или 1 часть перегноя + 1 часть торфа,
• песок — 1 часть.

Добавьте 1 стакан древесной золы в ведро с смесью. Если почва не особо плодородная, внесите в почву 30 г комплексных минеральных удобрений. Все тщательно перемешать.

Почву готовят за 2 дня до посадки семян. Засыпьте емкости для рассады землей и залейте их горячей водой или раствором марганцовки. Это необходимо для предотвращения грибковых заболеваний или появления мошек на рассаде.

Посев

Обычно семена брокколи продаются подготовленными к посадке, то есть обработанными и обернутыми питательными веществами. Эти семена называются зернистыми семенами и имеют синий цвет. Также продаются простые и необработанные семена. В этом случае семена можно обработать перманганатом калия в течение 15 минут, а затем оставить на ночь в стимуляторе роста. Затем семена промывают, сушат и высевают в землю.

Посадка семян без сбора урожая. Чтобы в дальнейшем не заниматься уборкой урожая, тем самым экономя время, семена высаживают в индивидуальные рассадные чашки или ящики-контейнеры. В центре емкости сделайте небольшие углубления по 0,5 см, куда помещается семя. Почву выравнивают, а затем хорошо поливают дождевальной машиной. В дальнейшем вы будете пересаживать рассаду прямо в грунт.

Взросление с киркой. Если вы сажаете семена в рассаду, сделайте борозды на расстоянии 5 см друг от друга. Посадите семена в бороздки через каждые 1 см, выровняйте почву и хорошо полейте. Этот способ потребует уборки растений, иначе растениям будет тесно в ящиках, и из-за недостатка питания они будут растягиваться и хуже развиваться.

После того, как семена будут посеяны, емкости накрывают фольгой и отправляют в теплое место для проращивания. Оптимальная температура для прорастания семян + 23-25 ​​° С, семена прорастут на 3-й день. При температуре +15 ºС всходы появятся на седьмой день.

Как только появятся всходы, с емкостей снимается пленка, а температура для дальнейшего роста снижается до 15-20 ° С. Помните, что капуста — морозостойкое растение.

Посадка брокколи в домашних условиях

Не у всех есть сад, но многие хозяйки интересуются способами получения в домашних условиях натуральных витаминов. Наверное, научились технологии выращивания овощей на подоконнике или помидора на балконе. Но можно ли выращивать брокколи? Как показывает практика, да.

1. Для определения объема горшка необходимо учесть, что большая часть корней находится на глубине 25 см, кроме того следует учитывать, что на дно емкости необходимо уложить дренажный слой ведь брокколи не любит застоя воды в корнях.

   Для выращивания брокколи на балконе нужен большой горшок

2. Выберите землю, богатую перегноем. Добавьте крупный песок, чтобы добиться хорошей рыхлости. Обязательно продезинфицируйте его.
3. Выращивайте рассаду, как описано выше. Когда на рассаде появится 5-6 листочков, ее можно высаживать на балкон или лоджию. Первые несколько дней держите окна закрытыми, проветривайте в самое жаркое время дня — днем, когда воздух становится достаточно теплым. Закаленное растение можно оставить на открытом воздухе на весь день.

Брокколи — популярный овощ для балконов и лоджий

Выращивание и уход

Важной процедурой ухода за брокколи является рыхление почвы в сочетании с борьбой с сорняками. Также необходимо систематически поливать растения, подкармливать, защищать от болезней и вредителей. Ошибки в уходе приводят к деформации соцветий или невозможности получения кочанов, поэтому важно знать особенности выращивания брокколи.

Полив

повлиять на температурный режим в открытом грунте практически невозможно, но орошение может существенно улучшить ситуацию. Наличие оросительной системы сегодня является основой профессионального выращивания овощей, оросительные системы часто используются в частных садах. Выращивание овощей, которые в среднем содержат около 95% воды, требует достаточного количества воды в почве для получения большого урожая высокого качества.

Саженцы более чувствительны к недостатку воды в период сразу после посева или посадки и в начале формирования съедобной части. Брокколи требует много воды, особенно во время завязывания плодов и роста кочанов.

Из-за короткого вегетационного периода (50-90 дней) овощ выращивают как первый или второй урожай. При выращивании основной культуры может потребоваться обильный полив, особенно во время засухи, что ослабляет рост растений, снижает густоту и сочность кочанов, вызывает одревеснение стеблей.

Капельное орошение — экономичное решение

В период от посева до формирования кочана рекомендуется поливать брокколи из расчета 20 л воды / м² 5 раз, а в период засухи — каждые 5-6 дней.

Мульчирование почвы также важно во время роста. Его задача — поддерживать постоянную влажность почвы, рыхлость почвы (используется органический материал — компост, измельченные листья или кора, солома) и уменьшать образование корок. В более холодные периоды (при посадке ранней весной), с другой стороны, может быть целесообразно оставить почву без мульчи — солнечный свет согреет ее.

Удобрение

Брокколи очень требователен к питательным веществам. Лучше всего выращивать его в первый год после внесения навоза в дозе 400-600 кг на сотку. При кислых почвах необходимо известкование — не позднее осени года, предшествующего году культивации. Доломитовая известь используется для известкования, в почву добавляют необходимый магний.

Минеральные удобрения должны включать следующие дозы питательных веществ за вегетационный период, кг / делянку:

• азот — 2;
• фосфор — 0,8-1;
• калий — 1,8-2,5.

Из этих доз перед посадкой брокколи добавьте полную дозу фосфора и калия и 1/2 или 1/3 количества азота.

После завязывания кочанов азот не добавляют, чтобы не дать растениям вырасти большое количество зеленой массы.

Основной элемент урожая — азот. Его недостаток в начальный период развития растений приводит к образованию недоразвитой вегетативной части, снижению урожайности. Иногда дефицит азота может проявляться в конце вегетации, при формировании кочанов, поэтому на стеблях наблюдается слегка красноватая окраска. При высоком дефиците азота происходит покраснение листьев.

Признаки дефицита азота в брокколи

Половину дозы азота, рассчитанной по результатам химического анализа почвы (оптимальное содержание — около 120 мг N / дм3 почвы), следует распределить перед высадкой рассады, вторую половину разделить на 2 равные части и давать брокколи через 4, 5 недели после посадки.

Высокий и качественный урожай не будет полным без оптимальной дозировки азота, а только при условии, что растения обеспечены (в правильной пропорции) остальными макро- и микроэлементами.

Один из элементов, о которых часто забывают, — это магний. На бедных почвах (очень распространенное явление) лучше всего использовать магниевую известь, так как это самый дешевый способ снабжения растений магнием.

Нарушения в развитии растений, кочанов брокколи, могут быть вызваны недостатком некоторых микроэлементов, важнейшими из которых являются молибден и бор. Значительный недостаток молибдена приводит к сильной усадке листовой пластинки и исчезновению конуса роста. Недостаток бора может привести к увеличению образования пустот в стеблях, которые являются частью головки. В образовавшихся пустотах создаются хорошие условия для развития болезнетворных грибков и бактерий.

Полости в стеблях кочана брокколи — признак дефицита бора

Недостаток молибдена и бора можно устранить предварительным внесением навоза в количестве 400-600 кг / сотку или опрыскиванием всходов в фазе 3, 4 листа 0,1% раствором молибдата натрия и 0,3% раствором буры. Восполнить дефицит бора можно также, удобряя участок осенью тройным борным суперфосфатом.

Однако наиболее частыми причинами (относительно дефицита бора) пустот в головках брокколи являются:

• слишком высокие дозы азота;
• слишком большое расстояние между растениями;
• проливные дожди после продолжительной засухи.

Вредители

Вредители любят брокколи:

• наземные блохи;
• яровая капуста;
• капуста или белокочанная капуста;
• лопата для капусты;
• капустная тля;
• крестоцветный комар.

Крестоцветная галлица

Личинки крестоцветной мухи, питаясь верхушкой растения, повреждают точку роста, которая препятствует развитию головы или при повреждении вызывает серьезную деформацию. Чаще всего последствия кормления этих личинок проявляются в виде рубцов, покрытых слоем пробки, иногда возникают небольшие очаги без появления этого слоя.

Это создает ошибочное впечатление, будто точка роста исчезла из-за физиологических нарушений. Растения, сильно поврежденные крестоцветными мошками, часто сжимаются и погибают; менее поврежденные растения обычно дают много боковых побегов.

На небольших участках в такой ситуации можно обрезать растения и оставить более сильный побег, который возьмет на себя роль основного. В местах распространения этого паразита растение до момента завязывания кочана необходимо систематически опрыскивать инсектицидами с интервалом в 7-12 дней (в зависимости от действующего вещества.

Весенняя капустная муха

Вы должны регулярно проверять свои плантации капусты на наличие весенней капустной мухи, которая обычно появляется при весеннем выращивании.

В этот период личинки первого поколения вызывают повреждение верхней части корня и корневой шейки, что приводит к ограничению поглощения растением воды.

Поражение корней брокколи личинками весенней капустной мухи

Растения очень плохо развиваются, их листья приобретают серый оттенок, при засухе сразу вянут и вскоре погибают.

Опасны личинки второго поколения (вторая половина июля, август), которые питаются головками брокколи, создают в них протоки. Ущерб способствует заражению брокколи болезнями.

Поражение кочанов брокколи личинками яровой капустной мухи

Зайцы

В некоторых районах зайцы могут нанести большой урон. Брокколи для них деликатес, а в районе, где растет несколько крестоцветных, брокколи подвергается нападению в первую очередь. Растения, лишенные точки роста из-за поедания зайцев, иногда выпускают у основания боковой побег, который берет на себя роль основного, и на нем формируется голова. Это вызывает задержку сбора урожая по сравнению с неповрежденными растениями. На небольших участках грядки можно огородить забором высотой 40 см, который эффективно защитит от зайцев.

Болезни

Брокколи может поражаться бактериальной гнилью, мучнистой росой, белой ржавчиной, капустой, могут заболеть рассада брокколи черной ножкой. При грибковых заболеваниях опрыскивают Амистаром, Скорпионом и другими фунгицидами.

Белая ржавчина

Грибок альбуго может вызвать появление белой ржавчины в брокколи. Этиологический агент: Albugo Candida. Симптомы заметны на листьях, побегах и соцветиях — неровные наросты на верхней стороне листьев, желтые пятна. Внутри пятен на нижней стороне образуются выпуклые пузырьки, которые через некоторое время лопаются, выделяя белесую порошкообразную пыль (споры). Листья деформируются.

Обработку нужно проводить при появлении первых симптомов болезни, начиная со стадии третьего листа.

Кила капусты

Брокколи подвержена грибковым инфекциям, вызывающим появление кочана капусты. Если брокколи посадить в почву, зараженную капустой, на корнях образуются комочки. Это действие грибка, разрушающего корни. Чтобы избежать появления этого опасного заболевания, необходимо соблюдать принципы полной защиты.

Симптомы поражения корней брокколи килем:

1. крупный нарост на корневой шейке, без основных корней;
2. наросты на боковых корнях и главном корне;
3. более крупные наросты на боковых корнях;
4. небольшие одиночные наросты на боковых корнях;
5. нет симптомов (нет роста).

В первую очередь необходима профилактика:

1. нельзя выращивать брокколи на кислых почвах;
2. нужно делать перерывы после выращивания крестоцветных — 4-5 лет;
3. горчицу, которую часто используют как зеленое удобрение, исключают из севооборота;
4. необходимо удалять сорняки, относящиеся к одному семейству и пораженные килем (горчица полевая, редис полевой, кошелек обыкновенный, ярук полевой, лесной жук).

Бактериальные гнили

В последние сезоны часто наблюдается влажная бактериальная гниль, которая иногда приводит к серьезным потерям и чаще встречается у ранних осенних культур при высоких температурах и влажности (обильные осадки). Эффективного метода борьбы с этим заболеванием пока не разработано.

Некоторые профилактические меры:

• выращивание капусты брокколи в открытом грунте с меньшим уплотнением насаждений;
• посадка саженцев позже, чтобы образование кочанов приходилось на более холодный период (однако в последние годы часто наблюдается необычная погодная картина — даже поздней осенью бывают очень теплые периоды, благоприятные для активности бактерий);
• в период, непосредственно предшествующий уборке урожая, следует избегать опрыскивания капусты.

Ложная мучнистая роса капусты

Симптомы — неправильные желтые, пурпурные или коричневые пятна, образующиеся на верхушке листьев. На нижней стороне листьев видны белые или серые споры гриба. При высокой интенсивности спороношение также образуется на верхней поверхности листьев. Особенно опасна ложная мучнистая роса при формировании кочана. Развитию способствуют густой туман, небольшой дождь, продолжительная влажность листьев, ночные температуры 8-16 ° C и дневные температуры ниже 24 ° C.

Удаление крестоцветных сорняков важно для борьбы с этим заболеванием. Для эффективной борьбы с заболеванием фунгициды следует применять рано и часто. Ридомил Голд — основной препарат для борьбы с фитофторозом крестоцветных овощей, рекомендован в дозе 20 г / сотку. Применяется перед стадией раскрытия листа.

Мучнистая роса

Сильно зараженные возбудителем листья желтеют по краю, могут образовываться коричневые некротические пятна. Важно тщательно собирать и уничтожать растительные остатки после сбора урожая и внимательно следить за ними. Скорпион 325 SC отлично подходит в борьбе с этим возбудителем.

Как сажать брокколи

Какой вариант выбрать — ухаживать за рассадой или просто посеять семена в землю — очевидно, зависит от самого садовода. Выбор зависит от наличия времени, места, опыта, а также от того, как скоро вы хотите получить урожай.

Посадка брокколи на рассаду

Когда вы выращиваете брокколи через рассаду, урожай будет готов раньше, но, конечно, вам придется немного повозиться. Чтобы работа не прошла даром, начинать нужно с подготовки семян. Отбирают самые крупные семена, дезинфицируют в течение 15-20 минут в горячей воде (50 ºC), затем помещают в холодную воду, плавающие семена выбрасывают. Его можно обработать в растворе любого стимулятора роста (согласно инструкции к нему), а затем выключить в холодильнике, подержав там сутки во влажной тряпке. После того, как вы слегка подсушили семена до текучести, можно приступать к посеву. Некоторые садоводы вместо стимуляторов роста используют раствор микронутриентных удобрений или даже просто раствор, содержащий одновременно борную кислоту и перманганат калия (1 г на литр воды), они сохраняют семена в течение нескольких часов. Этот раствор одновременно питательный и дезинфицирующий. Также используется настой древесной золы. Важно после всей этой «химии» не забыть хорошо промыть семена чистой водой и только потом отправить в холодильник, просушить и посеять. Не лишним будет помнить, что покупные семена пеллет уже готовы к посеву, дальше никак не обрабатываются. Если вы хотите получить больше урожая за сезон, семена высевают поэтапно с интервалом в две недели.

Семена брокколи, как и вся капуста, достаточно большие, и с ними легко обращаться

Обычно для выращивания рассады брокколи используют простые ящики любой площади, высотой не менее 5-7 см, в которые предварительно насыпают какой-то дренаж (мелкая галька, крупный песок). Затем укладывается подготовленный грунт, в земле проделываются бороздки на расстоянии 5-6 см. Семена высевают на глубину 1-1,5 см, расстояние между ними 4-5 см. Можно и чаще до 3 см, но нужно сразу учитывать, что брокколи не любит собирать урожай, поэтому , если всхожесть близка к 100%, лишние всходы необходимо удалить. Присыпанные землей семена хорошо поливают и накрывают стеклянной или полиэтиленовой пленкой.

Попробуйте проверенные средства из семян:

• Стимулятор иммунитета проростков — это безопасная обработка семян, клубней и луковиц перед посевом. Активизирует рост и развитие, повышает сопротивляемость болезням и негативным факторам окружающей среды. Одинаково хорошо работает как на садовых, так и на декоративных культурах.
• Регулятор замачивания семян Energen Aqua — натуральный стимулятор, содержащий комплекс микроэлементов и солей гуминовых кислот. Повышает пищевую ценность фруктов и овощей, увеличивает урожайность на 40%.
• Epin Extra Growth Stimulator — популярный адаптоген, который эффективно действует несколькими способами. Доступен как решение.

За рассадой брокколи ухаживают так же, как и за другими сеянцами капусты. Перед прорастанием температура должна быть комнатной, но сразу после прорастания ее нужно снизить до 10 ºC на 5-7 дней, чтобы всходы не растягивались. В дальнейшем оптимальным является следующий режим: днем ​​14–16 ºC, ночью 8–10 ºC. Почва должна быть постоянно слегка влажной. Избыток воды может привести к заболеванию черных ножек у сеянцев. Чтобы вырастить хорошие саженцы брокколи, их часто нужно подсвечивать, чтобы световой день достигал 15-16 часов.

Стоит еще раз вспомнить, что урожай брокколи нежелателен. Но если без него все-таки не обойтись, всходы очень густые, а выбрасывать жалко, урожай можно делать в двухнедельном возрасте. После погружения саженцы необходимо защитить от попадания прямых солнечных лучей в течение нескольких дней и за это время повысить температуру до 22 ºC.

В таком состоянии рассаду брокколи еще можно сажать, то есть окунуть, но ей это очень не нравится

за 10-15 дней до посадки в грунт сеянцы закаляют, приучая их к сквознякам: сначала полчаса, потом больше. Для посадки в саду рассада брокколи должна иметь 6-8 настоящих листьев и хорошую корневую мочку. Высаживать рассаду в грунт лучше всего вечером пасмурного дня.

Посадка брокколи в открытый грунт семенами

Сеять брокколи на рассаду в помещении можно до второй декады июня, но особого смысла в этом нет: с конца апреля ее можно выращивать без рассады, просто сев сразу в открытый грунт. В районах, где весна наступает поздно, эти даты переносятся на первую половину мая. Семена подготавливают к посеву так же, как и при выращивании через рассаду. Сеять можно рядами, но в этом случае сеянцы, скорее всего, придется прореживать. В подготовленные лунки можно посадить сразу два семени по выбранной схеме (например, 30 х 50 см), если вылезли оба, удалите более слабое растение.

При таком посеве стоимость семян будет значительной: большую часть рассады придется удалить

Как правильно сеять? С этим проблем нет. Делают неглубокие лунки, в них вставляют семена на глубину 1,5-2 см, засыпают землей и поливают. После того, как семена проросли, остаются лучшие ростки.

Схема посадки брокколи

Брокколи выращивают на обычной клумбе, ее размер определяется исключительно простотой ухода и наличием свободного места в саду. При посадке на рассаду или посеве семян расстояние между лунками в ряду примерно 30-35 см, а в междурядьях — 50-60 см.

Если саженцы высаживают, в обозначенных местах выкапывают ямки глубиной 20-25 см, дело в том, что саженцы высаживают не совсем так, как росли в ящике: закапывают на высоте стебля, только верхнюю часть растение остается на поверхности, т.е зеленые листья… При этом нужно следить, чтобы точка роста брокколи не засыпалась землей.

Совместимость брокколи с другими культурами

Лучшими предшественниками брокколи являются лук, морковь, огурцы, горох, картофель и кабачки. Ни в коем случае нельзя сажать его после крестоцветных растений: различных видов капусты, репы, редиса, редиса. Не очень хорошие, хотя и приемлемые предшественники — свекла и помидоры.

Примерно такая же ситуация и с соседями по участку. Хорошие соседи — огурцы, фасоль, картофель, сельдерей, лук, морковь и петрушка. Не подходят: стручковая фасоль, помидоры, редис, редис, любая капуста.

Как сажать в открытый грунт?

Посадку брокколи в открытый грунт производят в апреле. Чтобы овощ давал урожай до осени, опытные садоводы рекомендуют высаживать его в 2-3 этапа с интервалом в 2 недели.

Схема посадки овощей предусматривает такой вариант, чтобы грядки не загустели. Растения высаживают на расстоянии 35-40 см друг от друга, между рядами остается 50-60 см, саженцы начинают в саду через 35-45 дней после посева, у сеянцев должно быть 5-6 листочков. Обычно посадочные работы начинаются в середине мая, когда наступает жара. В холодном климате брокколи можно сажать и в июне.

При проведении посадочных работ необходимо положить в лунку несколько стаканов древесной золы и 1 чайную ложку мочевины. Это позволит урожаю образовывать крупные соцветия. Ямы обильно поливают, так как растения высаживают в очень влажную почву.

Сами лунки имеют глубину 20-25 см, следует учитывать высоту растения, так как саженцы заглубляют на всю высоту стебля, оставляя только верхушку. Главное, не набивать точку роста. Если сбор рассады не проводился, то при основном посеве его необходимо провести. Вы должны прищипнуть главный корень, чтобы боковые корни начали формироваться лучше, а вся корневая система стала более мощной.

Саженцы аккуратно помещают в лунки, засыпают землей, прижимают и еще раз обильно поливают. После того, как на рассаде начнут появляться молодые листочки, начинают рыхлить почву. Прополку нужно проводить осторожно, так как можно случайно повредить корни, что приведет к гибели куста.

Правильный уход также заключается в регулярном питании. Через 2 недели после посадки рассады почву обогащают раствором перепревшего коровьего навоза из расчета 200-250 г органики на 10 л воды или куриного помета. Из-за того, что куриный помет является довольно кислым удобрением, его дважды разбавляют большим количеством жидкости. Если семена были посеяны непосредственно в почву, их подкармливают не ранее, чем через 3 недели после прорастания.

Вторая подкормка — минеральная. Его проводят через 2-3 недели после первого. Во-первых, растение нуждается в аммиачной селитре для накопления зеленой массы и лучшего соцветия завязи. После того, как сам кочан начинает формироваться, возникает потребность в фосфорно-калийных удобрениях.

Срезав соцветие, не спешите удалять куст, он способен образовывать боковые кочаны, правда, меньшего размера.

Для этого необходимо стимулировать рост боковых побегов. На 10 л воды берут 10 г мочевины, 20 г фосфора и 30 г калия. Под каждый куст вносится 1 литр подготовленного удобрения. Древесная зола действует как естественный стимулятор роста.

В случае угрозы повторных заморозков сначала саженцы можно накрыть агроволокном или обычной пленкой.

Как и любое растение, брокколи подвержена различным грибковым и бактериальным заболеваниям. При появлении первых признаков на листве и стеблях их обрабатывают фунгицидами и инсектицидами. Но при правильном проведении агротехнических работ культура практически не заболевает.

Семенами

Брокколи можно сеять прямо на открытом воздухе в начале или середине мая, но следует избегать угрозы ночных заморозков. Семена предварительно подготавливают, как описано выше. После появления всходов их нужно проредить. Если вы не хотите заморачиваться с этой процедурой, сеют по схеме 30х50 см.

Саженцы поливают горячей водой, а также вносят подкормки для лучшего развития. Уход заключается в регулярной прополке грядок от сорняков и рыхлении почвы. Для удержания влаги в почве вокруг кустов расстилают слой мульчи из соломы или сухой травы.

Рассадой

Выращивание культуры через рассаду — самый распространенный метод. Для этого используют рассаду, отдельные торфяные горшочки или теплицу. Лучше использовать готовый магазинный грунт, в состав которого входят песок, торф и перегной. Древесная зола добавляется в качестве удобрения.

за 24 часа до посадки его засыпают в почву темно-фиолетовым раствором марганцовки для обеззараживания. Дальнейший полив проводится только теплой стабильной водой. При посадке семян ориентируются на узор 3 см между бороздами и 2,5 см между растениями.

Оптимальная температура прорастания семян + 20 градусов. После появления всходов температуру снижают до +15, стараясь поддерживать постоянный температурный режим до дня посадки на постоянное место.

Поливают рассаду 1 раз в 2-3 дня. Переувлажнять почву нельзя, это может привести к развитию грибковых поражений, особенно черной ножки. В свою очередь, недостаток влаги замедляет развитие и отрицательно сказывается на будущем урожае. Чтобы почва была постоянно влажной, лучше всего использовать капельный полив.

Растения положительно отзываются на подкормки. На 10 литров воды нужно 20 г аммиачной селитры, суперфосфата и хлорида калия. Раствор вносят только тогда, когда на рассаде появятся 2 целых листа.

Брокколи плохо переносит пересадку. Опытные садоводы рекомендуют пересаживать рассаду комом земли. За несколько недель до пересадки в открытый грунт растения закаляют, оставляя рассаду на открытом воздухе на 2-3 часа.

Особенности посадки брокколи в Беларуси

В Беларуси брокколи изучают давно. Итак, уже полвека назад появились подробные научные работы о возможности выращивания брокколи в местном климате. На самом деле это очень благоприятно для выращивания этой культуры: летом нет знойной жары, а количества осадков обычно достаточно, чтобы не беспокоиться прежде всего о поливе. И почва на большинстве участков плодородная и не слишком тяжелая. Поэтому в последнее время этот овощ становится все более популярным у садоводов.

В Беларуси брокколи выращивают как через рассаду, так и без рассады. Некоторые крупные хозяйства даже организовали «зелёный транспортёр» для поставок этого витаминного продукта: с середины марта сеют сеянцы на рассаду каждые две недели до начала лета. При этом с середины апреля практикуют и прямой посев брокколи в открытый грунт. К сожалению, начиная с июля, конвейерная лента должна быть остановлена: посеянные в это время семена больше не могут давать урожай без укрытия. Но на время можно продлить его поток, используя неотапливаемые теплицы. Первые урожаи (апрель) впервые покрывают солнцезащитным кремом, снимая его, когда установится теплая погода. Последние саженцы, посаженные в открытый грунт в конце июля, уже рискуют не дать хорошего урожая, но это бывает только в неблагоприятные годы.

В целом агротехника посадки и выращивания брокколи в Беларуси не отличается от общепринятой и практически копирует раннюю и среднераннюю технологию выращивания белокочанной капусты. В первую очередь, рекомендованные сорта и гибриды, внесенные в государственный реестр. Это Цезарь, Батавия и Айронман.